Цыпленок карри «Бомбей» с рисом
Индия — родина специй и ароматных приправ, которые в давние времена ценились на вес золота. Благодаря Индии и великим открытиям сегодня мы имеем возможность наслаждаться …
Лаханодолмадес авголемоно (долмадес с мясом)
Лаханодолмадес авголемоно, также известный как греческие голубцы в лимонном соусе, является традиционным блюдом греческой кухни. История создания рецепта уходит корнями в далёкие времена.
Стифадо из говядины
Стифадо — это традиционное греческое блюдо, которое изначально готовилось из кролика или зайца. Однако со временем говядина стала более распространенным ингредиентом для приготовления стифадо.
Колокитакья авголемоно (фаршированные кабачки с соусом «Авголемоно»)
В Греции многие блюда готовят с вкусным соусом из яиц и лимона, который называется «Авголемоно». Считается, что «Авголемоно» очень полезен для здоровья, особенно, одноименный суп.
Салат Цезарь
Салат Цезарь — это популярное блюдо, которое состоит из салата, куриного мяса, гренок, пармезана и соуса Цезарь. История происхождения этого салата имеет несколько версий.
Курица с молодым картофелем
Этот рецепт курицы подойдет как для приятного семейного или дружеского ужина, так и для праздничного стола. Очень нежная и сочная курочка с печеным молодым картофелем …
Паэлья с морепродуктами из Валенсии
Паэлья — это идеальная идея для большой вечеринки или вкусного ужина для большой семьи. Если вы бывали в Испании, то наверняка не упустили возможность и …
Каннеллони с рикоттой и шпинатом
Каннеллони с рикоттой и шпинатом — это итальянское блюдо, которое состоит из трубчатых макаронных изделий, наполненных смесью рикотты и шпината, и запеченных с соусом и …
Рассольник
Рассольник — это традиционный русский суп, который имеет долгую историю. Существуют разные версии о том, кто первым приготовил этот суп и как появился его рецепт.
Гигантес яхни (гигантская тушеная фасоль по-гречески)
В Греции мы попробовали очень простое и вкусное блюдо — Гигантес яхни. Это полезное и питательное вегетарианское блюдо из местной гигантской фасоли, которое очень легко …
Средиземноморский теплый салат с картофелем
Теплые салаты, включая средиземноморский салат с картофелем, являются вариацией на традиционные салаты, которые имеют долгую историю в кулинарном мире.
Cлоеный пирог с заварным кремом Бугаца
Бугаца — традиционный греческий пирог. Приготовление бугацы начинается с раскатывания тонкого слоя теста фило. Затем на тесто выкладывается заварной крем. Пирог запекается в духовке до …
Жаркое в горшочках по-кавказски с мясом и овощами
Вкусное и сытное кавказское блюдо. Мясо после томления в духовке или печи становится нежным и ароматным.
Гаридес саганаки (саганаки из креветок)
Саганаки — очень популярное греческое блюдо, которое обычно готовится с добавлением сыра фета и других ингредиентов, обычно свежих морских продуктов.
Харчо
Харчо — традиционное грузинское блюдо, которое изначально было приготовлено из говядины, но часто готовится и из других видов мяса, таких как баранина или курица. История …
Шарлотка с яблоками
Предлагаю вашему вниманию рецепт нашего самого любимого российского осеннего пирога (помните прошлогодний урожай яблок?).
Пастицио с острова Сирос
На острове Андрос мы впервые попробовали вкуснейшую Пастицио, традиционную греческую запеканку с макаронами и фаршем. Почему не пробовали раньше? Загадка. Оказалось, что это с виду …
Фурталья с острова Андрос
Посетив остров Андрос, мы попробовали в одной из традиционных таверн «Platanas» удивительный пирог или омлет, который готовят только на этом кикладском острове.
Джем из лесных ягод
Джем из лесных ягод, таких как черника, малина, ежевика и др., не только вкусен, но и полезен для здоровья.
Царское варенье из крыжовника
Варенье из крыжовника считается одним из самых вкусных в России и поистине достойно характеристики «царское». История создания варенья из крыжовника связана с царствованием Екатерины II, …