Лукумадес

Сделайте опару. Растворите дрожжи в 1/2 стакана теплой воды. Дайте дрожжам заработать.

Смешайте муку с солью в глубокой миске.

Сделайте углубление в середине мучной горки и вылейте опару.

Постепенно вливайте еще одну чашку теплой воды, помешивая, пока она не станет однородной, довольно густой.

Накройте и оставьте в теплом месте примерно на 1 — 1/2 часа, пока пузырьки не поднимутся вверх.

Разогрейте масло. С помощью мокрой чайной ложки, формируйте маленькие шарики и опускайте их в горячее масло.

Следите за шариками, переворачивайте их после появления золотистой корочки до готовности.

Готовые шарики полейте медом, посыпьте их корицей и рублеными грецкими орехами.