Ингредиенты (на 3-4 человек):
- Молоко — 200 мл
- Мука высшего сорта — 50 гр.
- Овсяная мука — 150 гр.
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Сахар — 50 гр.
- Банан — 1 шт.
- Растительное масло для жарки (рафинированное, без вкуса и запаха)
- Разрыхлитель — 5 гр. или 1/2 стандартной упаковки
- Соль — щепотка
- Кленовый сироп, свежие ягоды или сахарная пудра для подачи
Способ приготовления:
1. Взбейте в большой миске погружным миксером куриное яйцо с молоком, сахаром и солью.
2. В смесь добавьте разрыхлитель, очищенный банан, просейте овсяную и пшеничную муку. Муку подсыпайте в смесь небольшими порциями. Взбейте погружным миксером.
3. Жарьте блинчики с обеих сторон на раскаленной сковороде, добавляя каждый раз немного растительного масла. Крышкой можно не накрывать, так как они хорошо пропекаются и без нее.
Подавайте овсяные блинчики горячими, добавив кленовый сироп или посыпав сахарной пудрой. Очень вкусно будет со свежими ягодами.
Фотографии из личного архива
Приятного аппетита!
