Top.Mail.Ru

Телятина с маслинами по-гречески

521

Телятина с маслинами по-гречески — это классическое греческое блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо телятины с ароматными маслинами и другими традиционными ингредиентами.

Для приготовления этого блюда, телятина обычно нарезается на небольшие кусочки или котлеты, затем жарится на сковороде или гриле до золотисто-коричневого цвета. Затем добавляются маслины, которые придают блюду особый вкус и аромат. Маслины обычно выбираются крупные и мясистые, чтобы они также добавляли текстуру блюду.

Мясо с оливками

Для создания насыщенного вкуса, в блюдо часто добавляются различные специи и травы, такие как орегано, базилик, чеснок и лимонный сок. Эти ингредиенты придают блюду характерные греческие нотки и приправляют мясо и маслины.

Телятина с маслинами по-гречески обычно подается с разнообразными гарнирами, такими как картофельное пюре, овощи или греческий салат. Это блюдо отличается своим богатым вкусом и ароматом, и является популярным выбором для любителей греческой кухни.

Телятина с маслинами по-гречески

Количество порций 4 чел.
Время на подготовку 30 минут
Общее время 1 час 30 минут

Оборудование

  • Большая сковорода

Ингредиенты

  • 1 кг Телятина
  • 400 гр. Зеленые маслины без косточек 2 банки по 200 г
  • 4 шт. Помидоры
  • 2 шт. Морковь
  • 1 зубчик Чеснок
  • 150 мл Оливковое масло для жарки
  • 1 палочка Корица
  • по вкусу Соль и перец

Способ приготовления

  • Моем мясо и нарезаем его на небольшие куски.
    Бефстроганоф
  • В разогретую глубокую сковороду наливаем масло и обжариваем в нем мясо до образования румяной корочки.
    Жаркое в горшочках по-кавказски с мясом и овощами
  • Мелко нарезаем спелые сочные помидоры, морковь, чеснок. Добавляем в мясо. Наливаем стакан воды и добавляем все специи.
    Гороховый суп
  • Тушим в течение 20-30 минут на слабом огне под крышкой. Затем добавляем оливки и тушим еще примерно 20 минут, аккуратно помешивая, чтобы не повредить оливки.
    Камбала с грибами и овощами по-средиземноморски
  • Телятину подавайте к столу горячей с добавлением спагетти или картофельного пюре.
    Телятина с маслинами по-гречески

Заметки к рецепту

Данное блюдо хорошо сочетается со спагетти «al dente».
Автор: Елена Метелёва
Калории: 107.2ккал
Блюдо: Основные блюда
Кухня: Греческая кухня
Ключевое слово: Мясо, Овощи

Приятного аппетита!

Фото из личного архива

Text.ru - 100.00%

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рейтинг рецепта




Like
Close
Копирование запрещено автором © Copyright 2016-2024. All rights reserved.
Close
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять