Фурталья с острова Андрос
Посетив остров Андрос, мы попробовали в одной из традиционных таверн «Platanas» удивительный пирог или омлет, который готовят только на этом кикладском острове.
Фаршированный перец
История фаршированного перца связана с кулинарными традициями различных культур. Изначально фаршированный перец появился в странах Средиземноморья, таких как Греция, Турция и Италия. В этих регионах …
Домашнее рагу из овощей с говядиной
Предлагаю вашему вниманию очень вкусный овощной рецепт из моего детства. Мы так любили готовить овощи слоями летом, а сегодня их можно готовить круглый год.
Спанакоризо (рис со шпинатом)
Спанакоризо — очень вкусное греческое блюдо, приготовленное из риса и шпината. Все просто и быстро, а также подходит для тех, кто постится или хочет похудеть.
Телятина с маслинами по-гречески
Телятина с маслинами по-гречески — это классическое греческое блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо телятины с ароматными маслинами и другими традиционными ингредиентами.
Холодец из свиных ножек с говядиной
Холодец дело хлопотное, но стоит затраченных усилий! Если повезет с ингредиентами, то на следующий день вы порадуете свою семью старинным, полезным и очень вкусным праздничным …
Утка, фаршированная яблоками, с картофелем и подберезовиками
Оказывается, утка прекрасно сочетается с лесными грибами и картофелем. Яблоки также оказались не лишними в этом блюде. Использовала чудесную крупную греческую морскую соль с приправами, …
Кролик стифадо по-гречески
Это одно из самых популярных и вкусных греческих блюд. Впервые мы его попробовали на острове Родос. Несмотря на огромную гору лука на тарелке, которая нас …
Кролик под красным соусом по-гречески
Мясо кролика самое диетическое и очень вкусное. Из кролика можно приготовить множество блюд. Особенно вкусно будет, если кролика приготовить в утятнице при температуре 160-180 градусов …
Стейк из тунца
Тунец готовится за несколько минут, не требует маринования и очень вкусен без специй. Тунец очень сытный, по вкусу немного напоминает мясо.
Утиное филе под ягодным соусом
Секрет идеальной утки в томлении на слабом огне, а также в ягодном сиропе. Сироп можно приготовить самостоятельно из перетертой брусники, доведя ее до кипения и …
Кижуч с пряными травами по-гречески
Кижуч относится к лососевым, рыба очень полезна и вкусна. В ней всего 140 кКал в 100 г продукта. Кижуч прекрасно подходит для диет, детского питания …
Киш со шпинатом и сыром рикотта
Предлагаю вашему вниманию очень вкусный рецепт киша. Мне кажется, что шпинат и мягкий сыр — лучшее вкусовое сочетание для французского киша. Пирог получается очень нежный, …
Киш с индейкой, руколой и грибами в сливках
Киш — истинно французское блюдо, которое довольно легко и быстро можно приготовить дома. А еще киш это огромные возможности для проявления вашей фантазии и полигон …