Top.Mail.Ru

Финский суп Лохикейто с форелью и сливками

319

Давайте приготовим традиционный финский суп, согревающий зимним морозным днем.

Финский суп Лохикейто с форелью и сливками

Давайте приготовим традиционный финский суп, согревающий зимним морозным днем.
Время на подготовку 30 минут
Время приготовления 30 минут
Общее время 1 час

Оборудование

  • 3 л Большая кастрюля
  • Крупная терка

Ингредиенты

  • 200-300 гр. Форель свежая нежирная
  • 1 шт. Морковь
  • 1 шт. Лук репчатый
  • 4 шт. Картофель
  • 1 ст. л. Масло растительное
  • 500 мл Сливки 20% жирности
  • по вкусу Зелень
  • по вкусу Соль и перец

Способ приготовления

  • Помойте все овощи и почистите. Мелко нарежьте лук. Морковку натрите на крупной терке. Картофель порежьте на 6 частей, довольно крупно.
  • Поставьте на средний огонь кастрюлю объемом 3 литра. Налейте на дно растительное масло. В разогретое растительное масло положите лук и пережарьте до золотистого цвета.
    Треска под маринадом
  • В лук добавьте морковь и, тщательно перемешивая, потушите 5-7 минут.
    Финский суп Лохикейто с форелью и сливками
  • Пока тушится морковь, в чайнике вскипятите 1,5 литра воды.
    Финский суп Лохикейто с форелью и сливками
  • В морковь добавьте кипяток и перемешайте.
    Финский суп Лохикейто с форелью и сливками
  • Финский суп Лохикейто с форелью и сливками
  • Добавьте в суп картофель и варите 10-15 минут до полуготовности картофеля.
    Финский суп Лохикейто с форелью и сливками
  • Финский суп Лохикейто с форелью и сливками
  • Подготовьте рыбу, тщательно помыв под холодной проточной водой, сняв кожу и очистив от костей. Нарежьте крупными кубиками и положите в суп. Лучше рыбу предварительно положить в морозилку на часок, чтобы ее было легче разделывать. Посолите (примерно 1/2 ст.л. морской соли) и поперчите по вкусу. Варите суп еще 10 минут.
    Финский суп Лохикейто с форелью и сливками
  • Добавьте сливки и доведите суп до кипения.
    Финский суп Лохикейто с форелью и сливками
  • Готовый суп подавайте посыпав свежей зеленью.
    Финский суп Лохикейто с форелью и сливками

Видео

Автор: Елена Метелёва
Калории: 81.2ккал
Блюдо: Супы
Кухня: Финская кухня
Ключевое слово: Quick & Easy, Овощи, Рыба, Супы

Приятного аппетита!

Фото из личного архива

Text.ru - 100.00%

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рейтинг рецепта




Like
Close
Копирование запрещено автором © Copyright 2016-2023. All rights reserved.
Close
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять