Варенье из фейхоа (рецепт №2)
Плоды фейхоа не только по вкусу напоминают землянику, но и богаты сахарами, органическими кислотами, йодом и очень полезны для здоровья. Здорово, что мы можем и зимой порадовать себя свежим вареньем с таким невероятно богатым экзотическим вкусом и потрясающим ароматом. Фейхоа дает богатый урожай и у нас на юге, в Краснодарском крае и на Кавказе.
Оборудование
- Большая кастрюля
- Половник
- Банки для варенья с крышками
- Весы кухонные
Ингредиенты
- 1 кг Фейхоа
- 1 кг Сахар-песок
Способ приготовления
- Нарежьте фейхоа на мелкие кусочки и добавьте сахар. Как следует перемешайте. Оставьте на два часа.
- Затем поставьте на маленький огонь и варите минут 20, снимая пенку. Варите варенье таким образом в три этапа, например: утро-вечер-утро.
- Обратите внимание на то, что варенье не должно потерять свой яркий цвет или потемнеть.
- Разложите варенье в стерилизованные банки, накройте или закатайте крышками.
- Храните варенье в прохладном месте.
Заметки к рецепту
Как проверить готовность варенья? Капля готового варенья не должна растекаться!