Top.Mail.Ru

Соус Дзадзики

Соус дзадзики – это традиционное греческое блюдо, которое известно уже более 2000 лет. Оно получило свое название от слова «τζατζίκι», которое в переводе означает «соус …

Мусака с острова Крит

Мусака — это традиционное греческое блюдо, которое имеет давние корни и богатую историю. Его история связана с влиянием различных культур и кухонь, которые на протяжении …

Телятина с кабачками и соусом Авголемоно

Телятина с кабачками и соусом Авголемоно – это греческое блюдо, которое имеет свою уникальную историю. Рецепт соуса Авголемоно имеет древние корни и является одним из …

Греческий суп с креветками Гаридосупа

Гаридосупа – это традиционное греческое блюдо, которое имеет свою уникальную историю. Это суп из креветок, который является одним из самых известных и популярных блюд греческой …

Фаршированные овощи Гемиста

Фаршированные овощи Гемиста — это традиционное греческое блюдо, которое имеет богатую историю. Этот рецепт готовят много поколений и до сих пор он популярен в греческой …

Жемчужная перловка с белыми грибами и прованскими травами

Впервые мы попробовали жемчужную перловку на острове Андрос в Греции. Это было настоящим потрясением — как можно приготовить такое вкусное блюдо из банальной перловой крупы? …

Рецепт «Ворованного мяса» или «Клефтико» с острова Кипр

Мы впервые попробовали Клефтико (в переводе: «ворованное мясо») на острове Порос. Настойчиво посоветовал нам его заказать официант. Мы не слишком оптимистично восприняли его рекомендацию: как-то странно было жевать огромный кусок баранины, еще и в жару. Но в итоге согласились и не пожалели ни на минуту.

Котлетки из кабачков Колокифокефтедес по-гречески

Иногда хочется чего-нибудь легкого на ужин. Идеальный вариант для всей семьи — котлетки из кабачков, вариация на тему драников или греческих котлеток Колокифокефтедес (греч.: Κολοκυθοκεφτεδες).

Новогодний греческий пирог Василопита

Какой Новый год в Греции без праздничного пирога Василопита! Βασιλόπιτα (в переводе с греческого) — пирог Святого Василия, который родился в первый день года. 

Овощной суп Хортосупа

Хортосупа (греч. χορτόσουπα) — это греческий суп, приготовленный из различных зеленых овощей и трав. «Хорто» в переводе с греческого означает «зелень» или «трава», поэтому название …

Камбала с грибами и овощами по-средиземноморски

Мы привыкли готовить камбалу привычным способом на сковороде в кляре, предварительно посолив и обваляв в муке. Когда мы жарим камбалу, она обычно имеет не совсем …

Лаханодолмадес авголемоно (долмадес с мясом)

Лаханодолмадес авголемоно, также известный как греческие голубцы в лимонном соусе, является традиционным блюдом греческой кухни. История создания рецепта уходит корнями в далёкие времена.

Стифадо из говядины

Стифадо — это традиционное греческое блюдо, которое изначально готовилось из кролика или зайца. Однако со временем говядина стала более распространенным ингредиентом для приготовления стифадо.

Колокитакья авголемоно (фаршированные кабачки с соусом «Авголемоно»)

В Греции многие блюда готовят с вкусным соусом из яиц и лимона, который называется «Авголемоно». Считается, что «Авголемоно» очень полезен для здоровья, особенно, одноименный суп.

Гигантес яхни (гигантская тушеная фасоль по-гречески)

В Греции мы попробовали очень простое и вкусное блюдо — Гигантес яхни. Это полезное и питательное вегетарианское блюдо из местной гигантской фасоли, которое очень легко …

Средиземноморский теплый салат с картофелем

Теплые салаты, включая средиземноморский салат с картофелем, являются вариацией на традиционные салаты, которые имеют долгую историю в кулинарном мире.

Cлоеный пирог с заварным кремом Бугаца

Бугаца — традиционный греческий пирог. Приготовление бугацы начинается с раскатывания тонкого слоя теста фило. Затем на тесто выкладывается заварной крем. Пирог запекается в духовке до …

Гаридес саганаки (саганаки из креветок)

Саганаки — очень популярное греческое блюдо, которое обычно готовится с добавлением сыра фета и других ингредиентов, обычно свежих морских продуктов.

Close
Копирование запрещено автором © Copyright 2016-2024. All rights reserved.
Close
error: Content is protected!
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять